鯉魚是淡水魚中的佳肴之一，而五香鯉魚更是令人垂涎的好味道。如何讓自己烤出一條美味的五香鯉魚呢？下面就來看看具體的做法吧。

1.準(zhǔn)備工作

首先需要準(zhǔn)備好食材，包括鯉魚、五香料、醬油、姜、蔥等。此外，還需要一塊烤盤、一根烤叉以及烤箱。

2.處理鯉魚

將鯉魚去鱗去內(nèi)臟洗凈，然后在魚身兩側(cè)切上幾刀，用刀背輕輕敲打一下。這樣做可以讓魚肉更加入味。

3.調(diào)制調(diào)料

醬油、姜、蔥等調(diào)料混合在一起攪拌均勻，做成腌料。然后將鯉魚放入腌料中，腌制20分鐘。

4.烤制鯉魚

將腌制好的鯉魚放在烤盤中，用烤箱160度烤制20分鐘。期間可以翻面一次，讓魚身兩面都均勻受熱。

5.調(diào)整口味

如果覺得五香味不夠濃郁，可以在烤制的過程中再次刷上調(diào)料。而如果喜歡咸一點(diǎn)的口味，也可以在調(diào)料中加入一些鹽。

6.出鍋

烤好的五香鯉魚取出來，灑上一點(diǎn)蔥花和香菜，即可上桌享用。

7.注意事項(xiàng)

在腌制鯉魚的時(shí)候，不要用過多的調(diào)料。如果太咸或太甜，都會(huì)影響后面的口感?？局茣r(shí)也需要注意火候掌握，不要過度或不足。

烤出一條美味的五香鯉魚，不僅可以滿足自己的味蕾，也是家人朋友們的一道美食享受。希望以上的做法可以幫助到大家，快來嘗試一下吧！