板栗是一種受歡迎的食材，而在家常菜里，板栗也常常被用到。他有豐富的營養(yǎng)成分，因此備受喜愛，但是對于這一食材在家庭的做法是什么呢？下面就來分享一些板栗家庭做法給大家。

1.糖水煮板栗

將板栗放入熱開水中略焯燙，用水沖凈，并瀝干水分。調(diào)制糖水，將板栗放入糖水中，加入幾塊冰糖，然后將糖水煮沸，慢慢轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，然后關(guān)火，用保鮮膜將鍋蓋封緊，燜煮10分鐘，讓糖水充分浸入板栗內(nèi)。最后可以加入適量桂圓，煮沸即可。

2.燉排骨板栗湯

板栗、紅棗、姜片、料酒等原料。排骨焯水后洗凈，放入鍋中加水煮開，去除浮沫后加入蔥姜、料酒煮10分鐘，待排骨差不多煮爛時，加入洗凈的板栗和紅棗，繼續(xù)煮至板栗變軟湯汁乳白色即可。

3.蜜汁烤板栗

將板栗翻開洗凈，去皮后用刀劃花，放入碗中，撒上適量白砂糖，再淋上蜜汁，放入預(yù)熱200度的烤箱中，烤大約20分鐘左右即可。

4.板栗燉雞

將雞肉與板栗一起焯水，然后放入油、鹽、料酒、老抽等，加水煮至雞熟、板栗爛熟即可上菜。

5.板栗糕

糯米粉、雞蛋、砂糖、牛奶、香精等，放入攪拌機(jī)中攪拌成糊狀，最后放入切好的板栗泥，攪拌均勻倒入蒸鍋中蒸熟后即可。

6.板栗飯

將板栗焯水洗凈，大米洗凈后加水煮至七分熟，將板栗放入大米中，加上鹽、雞精、油等調(diào)味品一起燒熟即可。

以上是板栗家庭做法的分享，大家在家中可以嘗試制作，給家人帶來美味佳肴。