在眾多kfc的美食中，老北京雞肉卷是一道備受喜愛的快餐菜品。如果你也想在家做一份地道的kfc老北京雞肉卷，那么接下來，手把手教你做kfc老北京雞肉卷！

1.準備食材

在制作kfc老北京雞肉卷前，我們需要準備的材料有：雞腿肉、紅薯粉、鹽、辣椒粉、黑胡椒粉、蔥、糖、米醋、番茄醬、面粉、雞蛋液、面包糠、油。

2.準備腌料

在準備好食材之后，我們需要將雞腿肉切成長條狀，然后將其用鹽、辣椒粉、黑胡椒粉和蔥姜末混合攪拌均勻腌制一段時間。同時，我們還需要準備一杯水，加入少許鹽、糖、米醋和番茄醬，攪拌均勻成為腌料備用。

3.制作雞肉卷

將腌制好的雞肉放入面粉中裹上一層面粉，然后依次沾上雞蛋液和面包糠，使其均勻地包裹滿面包糠。

4.炸制雞肉卷

在沙鍋中倒入油，待油溫升至170℃左右時，放入包裹好面包糠的雞肉卷，炸制至金黃色撈出瀝干油待用。

5.制作包裝醬料

在一個小碗中，將1勺米醋和2大匙番茄醬混合，同時加入適量的辣椒粉，調勻成為包裝醬料。

6.完成kfc老北京雞肉卷

將炸制好的雞肉卷稍稍涼一下，然后一次將雞肉卷和包裝醬料搭配，包入對應的烤魚片中即可。最后，再將雞肉卷切成段，即可食用了。

做kfc老北京雞肉卷并不是特別難，只要掌握好食材的選擇和用料的比例，制作出來的雞肉卷就會味美可口。希望以上步驟能夠幫助到想做kfc老北京雞肉卷的朋友們，多嘗試幾次，相信成功只是時間的問題。