干鹿茸菇是一種常見的中藥食材，常用于補身健體。如果你想在家也能制作出美味的干鹿茸菇，那么就跟著以下步驟操作吧。

1.準備工作

購買鮮鹿茸菇和食用鹽。

去雜質，洗凈瀝干備用。

2.烘干鹿茸菇

將鹿茸菇攤放在晾網(wǎng)上晾干。

手動翻動菇體幾次，讓鹿茸菇在陽光下自然晾干，去除水分。

晾干后的鹿茸菇變得更脆，比較適合拿來制作干貨。

3.加工干鹿茸菇

在鍋中加水，加入適量的鹽煮開。

將晾干的鹿茸菇放入熱水中，煮制5~8分鐘左右。

取出鹿茸菇，用果汁機將其打爛成泥。

4.曬干鹿茸菇泥

將鹿茸菇泥均勻地鋪在晾網(wǎng)上。

將晾網(wǎng)放在干燥通風處，讓鹿茸菇泥自然風干。

風干后的鹿茸菇泥，色味俱佳，可以用來泡茶沖飲或者燉制湯品。

5.貯存干鹿茸菇

將風干的鹿茸菇泥裝入密封袋中。

干燥的地方，避免高溫、潮濕等環(huán)境。

6.烹飪干鹿茸菇的技巧

制作羹湯時可以添加干鹿茸菇，使湯汁味道更加鮮美，營養(yǎng)豐富。

干鹿茸菇可以作為煲湯的佐料，能夠起到調味和提高營養(yǎng)的作用。

通過以上的制作過程，相信大家已經(jīng)掌握了干鹿茸菇的制作方法。干鹿茸菇富含多種維生素和礦物質，常吃可以起到很好的保健作用。同時，干鹿茸菇也是一種營養(yǎng)豐富、美味可口的中藥食材。讓我們一同來享受它的美味和營養(yǎng)吧！