肉土豆是一道非常受歡迎的家常菜，主要由土豆和豬肉組成，口感鮮美。然而，要做出美味的肉土豆并不容易，需要掌握一些技巧和方法。下面介紹幾種肉土豆的做法，讓您輕松享受美食。

糖醋肉土豆的做法

準備豬肉，土豆，蔥姜蒜，辣椒，醬油，糖，醋等調(diào)料；

土豆切丁，蔥姜蒜切末，辣椒切段；

將土豆焯水，豬肉用適量鹽和料酒腌制；

慢慢加熱油鍋，爆炒豬肉和蔥姜蒜，放入土豆、辣椒，糖、醋、醬油等調(diào)料拌炒即可。

紅燒肉土豆的做法

土豆、蔥姜蒜、料酒、醬油等調(diào)料；

將豬肉切成小塊，土豆切成大小相等的小方塊，蔥姜蒜切末；

加油熱鍋，下糖熬成棕色，加入蔥姜蒜，煸炒出香味，放入豬肉煎至兩面金黃；

加入料酒，醬油，煮開后加水和土豆，文火燉煮半個小時即可。

清炒肉土豆的做法

土豆、蒜、姜、鹽、胡椒、生抽等調(diào)料；

瘦肉切成薄片，土豆切成絲，蒜切末，姜切成絲；

加熱鍋，熱油，加入蒜末姜絲爆香；

加入瘦肉煸炒，加入土豆絲翻炒一分鐘，加鹽和胡椒調(diào)味，加點生抽即可出鍋。

醬爆肉土豆的做法

洋蔥、豆瓣醬、蠔油、生抽、白胡椒粉等調(diào)料；

將瘦肉切成一厘米見方的塊，洋蔥切成小塊，土豆切成薄片；

先將肉塊焯水，過冷水；

熱鍋冷油，加入肉塊煸炒至變色，加入洋蔥塊翻炒，加豆瓣醬熬出紅油，加點生抽、蠔油，加水后加入土豆片，小火燜煮15分鐘，加點白胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

孜然肉土豆的做法

孜然、蒜蓉、雞精、鹽、生抽等調(diào)料；

將豬肉切片，土豆切成薄片；

加油熱鍋，下孜然炒出香味，加入蒜蓉，加入豬肉，用大火翻炒，加入土豆片，小火煮10分鐘；

加鹽和雞精，再加入生抽，翻炒均勻即可出鍋。

炒年糕肉土豆的做法

土豆、肉片、蔥姜蒜、鹽、生抽等調(diào)料；

將年糕切成小段，土豆切成塊，肉片切成薄片，蔥姜蒜切末；

在鍋中加油，加入蒜末蔥姜煸炒出香味后放入肉片煸炒；

煸炒至肉片變白，加入土豆、年糕翻炒均勻，加鹽和生抽調(diào)味即可。

以上便是幾種肉土豆的做法，每一種做法都有各自的特點，您可以根據(jù)自己的口味和喜好來選擇適合自己的做法。希望大家能夠喜歡這道美食，享受到真正的美味。