大骨玉米湯是一道營養(yǎng)豐富、湯汁濃郁的美食。但是，要想做出好吃的大骨玉米湯并不是一件容易的事情。下面，就讓我們一起來看看制作大骨玉米湯的步驟吧！

1.選料與準(zhǔn)備

選用兩到三根新鮮玉米，將其去皮、洗凈。同時(shí)，準(zhǔn)備3到5根骨頭，洗凈并斬成短段。

2.煮骨頭

將短段骨頭放入鍋中，倒入適量清水。大火燒開后改為小火煮上10到15分鐘，去除骨頭上的淤血。

3.煮玉米

將玉米切成小塊，放入骨頭湯中。大火煮開后，改為中小火煮上15到20分鐘，直到玉米變軟并散發(fā)出香味。

4.加入調(diào)料

在煮玉米的同時(shí)，蔥姜蒜洗凈備用。鍋中加少許油，放入蔥姜蒜爆香，加點(diǎn)鹽和料酒提味。

5.燉湯

將煮好的玉米和煮好的骨頭一起放入鍋中，加足夠的水，大火燒開后改為燉上2到3個(gè)小時(shí)。

6.出鍋

湯汁燉至濃稠后，放入適量的鹽和味精調(diào)味即可出鍋。

大骨玉米湯的制作雖然有點(diǎn)麻煩，但是只有這樣熬制出來的湯才會濃郁可口，口感鮮美。相信大家都能在家園中動(dòng)手制作出一道美味的大骨玉米湯啦！