番茄土豆燉牛排是一道口感豐富，味道濃郁的家常菜。主料為牛排和土豆，通過燉煮的方式讓牛肉更加鮮嫩多汁。下面我們來看看如何制作這道美味的番茄土豆燉牛排吧！

1.準(zhǔn)備材料

土豆2個(gè)、番茄2個(gè)、洋蔥1個(gè)、姜適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、番茄醬適量、水適量、油適量。

2.切配材料

將牛排切成小塊，用料酒和生抽腌一下；土豆洗凈去皮，切成中等大小的塊；番茄切小塊備用；洋蔥、姜、蒜切成末備用。

3.開始烹飪

鍋里放油燒熱，加入姜蒜末和洋蔥爆香；
加入牛肉煸炒，煸炒至肉色變白；
加入番茄醬，繼續(xù)煸炒均勻；
加入土豆塊和番茄塊，攪拌均勻，加入適量的水；
放入適量的鹽和料酒，調(diào)料齊全后煮開；
轉(zhuǎn)小火燉煮20~30分鐘，直到牛肉變得鮮嫩多汁，湯汁變濃稠；
最后撒上一些蔥花即可享用了。

4.小貼士

煮的過程中要不斷攪拌，避免燒焦；
燉煮的時(shí)間要根據(jù)肉塊的大小和你的口感而定，可以適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短時(shí)間；
番茄醬和生抽可以根據(jù)個(gè)人口味增減用量；
可以將土豆切小一些，這樣更容易入味。

通過以上步驟，番茄土豆燉牛排就制作完成啦。這道菜肉質(zhì)鮮美，湯汁濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，深得大家的喜歡。趕快試試吧！

以上就是我對(duì)番茄土豆燉牛排的介紹。如果您有更好的烹飪方法或者想法，歡迎分享！