芹菜是一種非常健康的蔬菜，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是含有大量的纖維素。窩頭是我們北方人非常喜愛(ài)的一種食品，它既有口感還有營(yíng)養(yǎng)。如果你將兩者結(jié)合起來(lái)，會(huì)有什么神奇的效果呢？今天，我就來(lái)給大家介紹一下芹菜葉窩頭的做法。

1.材料準(zhǔn)備

高筋面粉500克，清水280克。
芹菜葉適量。
一個(gè)小碗面筋粉。
適量鹽和白糖。

2.制作窩頭面團(tuán)

將面粉倒入一個(gè)大碗中，慢慢加入水，邊加邊和，和至面團(tuán)光滑。
將面團(tuán)蓋上保鮮膜，靜置半個(gè)小時(shí)。
將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小塊，搓成圓球狀。

3.制作窩頭內(nèi)陷

將芹菜葉洗凈后切碎。
在一個(gè)大碗中加入面筋粉，鹽和白糖，攪拌均勻。
將芹菜末加入碗中，再加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4.制作芹菜葉窩頭

將一個(gè)窩頭面團(tuán)壓扁，抹上一層芹菜葉內(nèi)陷。
用手將面團(tuán)團(tuán)成一個(gè)圓球狀。
將窩頭碼入蒸鍋，開(kāi)大火蒸5-6分鐘。

5.注意事項(xiàng)

芹菜切碎后應(yīng)該洗凈。
內(nèi)陷的芹菜葉應(yīng)該攪拌均勻。
窩頭應(yīng)該是均勻的圓球狀，扁平的面餅比較難蒸熟。

6.美食建議

這道菜品口感香脆可口，特別適合早餐、下午茶和宵夜。同時(shí)，這種窩頭也很容易攜帶。想來(lái)一份清新可口的窩頭自然離不開(kāi)芹菜葉，您可以再準(zhǔn)備一份芝士和火腿做成的內(nèi)陷和這款口感清新的窩頭一起品嘗。

芹菜葉窩頭是一道非常健康的菜品，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是一道又美味又有營(yíng)養(yǎng)的小吃。按照上面的步驟制作，你也能做出一份口感香脆可口的芹菜葉窩頭。