土雞燉茶樹菇是一道營養(yǎng)豐富的家常菜品，口感鮮美，營養(yǎng)價(jià)值極高。制作土雞燉茶樹菇非常簡單，以下是一些常見的家常做法。

材料準(zhǔn)備

準(zhǔn)備500克鮮茶樹菇，土雞半只，5g鹽，適量香油，料酒適量，熟芝麻適量，雞肉清湯適量，蔥姜適量。

處理蘑菇和雞肉

將鮮茶樹菇去皮洗凈切塊，切好的土雞在沸水中焯水后取出控干水分，切塊備用。

燉制過程

將鍋中加入適量食用油燒熱，放入土雞塊，煸炒至金黃，加入少量蔥姜蒜爆香，加入料酒翻炒。加入清湯煮開，撇去浮沫后加入茶樹菇煮開，加入鹽、香油調(diào)味，在小火上慢慢燉煮30分鐘左右，待雞熟爛后，用熟芝麻點(diǎn)綴即可上桌。

食用效果

土雞燉茶樹菇以口感鮮美、營養(yǎng)豐富而聞名，是很受家人歡迎的一道菜品。它既滋補(bǔ)又開胃，是秋冬季最適宜的食品之一。

其他做法

除了常規(guī)的制作方法之外，你還可以嘗試加入一些自己的料理主張，像加入辣椒一起燉制，或者加入紅棗，枸杞等中藥材來調(diào)味，亦或是可以試試以烤的方式來制作，不同的做法也會(huì)有不一樣的風(fēng)味體驗(yàn)哦。

注意事項(xiàng)

制作土雞燉茶樹菇的時(shí)候，需要注意去皮，燉制的時(shí)間不可過長或過短，否則肉質(zhì)不佳，口感會(huì)嚴(yán)重降低，同時(shí)味道也會(huì)很淡。我們還需要注意添加調(diào)料和材料的倒入順序，初學(xué)者需要注意掌握好這些技巧。

最后，制作土雞燉茶樹菇的關(guān)鍵在于選用好材料，嚴(yán)格把控火候，細(xì)心制作，才能做出一道香噴噴、美味可口的佳肴。希望大家可以嘗試制作。