八寸蛋糕作為一個(gè)小型的蛋糕尺寸，受到了越來(lái)越多人的喜愛(ài)。如果你也想嘗試制作一款八寸蛋糕，那么“君之八寸威風(fēng)蛋糕”就是一個(gè)非常好的選擇。這款蛋糕口感綿密，香甜可口，制作也非常簡(jiǎn)單。下面是詳細(xì)的制作步驟。

1.材料準(zhǔn)備

制作蛋糕一定要選擇優(yōu)質(zhì)的原材料，下面是各種材料的準(zhǔn)備詳情：

3個(gè)雞蛋（約150克）。

55克。

75克。

20克。

1克。

40克。

40克。

2.蛋糕制作步驟

雞蛋分離，將蛋白和蛋黃分別放入兩個(gè)干凈的容器中。

將蛋白加入幾滴檸檬汁，打至起泡，逐漸加入細(xì)砂糖打發(fā)至蛋白硬性發(fā)泡。

將蛋黃加熱，使其稍微變暖再加糖，打發(fā)至蛋黃顏色變淺，體積變大。

玉米淀粉、和泡打粉一起篩入蛋黃糊中，攪拌均勻。

將打發(fā)的蛋白分三次加入蛋黃糊中，輕輕切拌均勻。

在蛋黃糊中倒入牛奶和融化后的奶油攪拌均勻。

準(zhǔn)備一個(gè)8寸蛋糕模，烤箱預(yù)熱至160-165度，開(kāi)始烤制蛋糕25-30分鐘。

取出蛋糕，脫模并放涼。

3.奶油制作步驟

然后準(zhǔn)備奶油，吐平后，放入已經(jīng)嚴(yán)格消毒干凈的容器中。

在奶油中加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

然后放入冰箱冷藏，在35°C的溫度下攪拌30分鐘，使其變得蓬松。

4.裝飾設(shè)計(jì)

從冰箱中取出攪打好的奶油，加上蛋糕不同的顏色，用不同的花嘴把奶油擠出，制造出各種美麗的花紋。

然后用各種顏色的水果和巧克力飾品在蛋糕表面布置裝飾。

5.保存方法

制作好的蛋糕需要保存好，下面有幾個(gè)小技巧：

可以把蛋糕剩余部分冷藏保存，在保鮮袋內(nèi)，這樣可以保證蛋糕的口感。

如果要一次性吃完，可以事先把蛋糕切成小塊進(jìn)行包裝，這樣方便存儲(chǔ)和食用。

6.小貼士

一定要選擇新鮮的雞蛋。

烤制時(shí)一定要密閉并控制好時(shí)間，否則蛋糕很容易裂開(kāi)。

選擇的奶油要新鮮，盡量不要使用已經(jīng)開(kāi)封了的奶油。

制作完美的“君之八寸威風(fēng)蛋糕”需要多次細(xì)致的操作，但是這也不是困難的。希望本篇文章能夠幫助到喜愛(ài)生活和蛋糕的小伙伴們。