鱈魚，也叫深海鱈，是一種高蛋白、低脂肪的海產，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，肉質細膩。韓國風味的鱈魚讓人垂涎欲滴，那么它是怎么做出來的呢？下面就讓我們一起來學習一下吧！

1.準備材料

準備1斤的鱈魚，2個大蒜，2片姜，2棵青蔥，2湯匙的生抽，1湯匙的白糖，1湯匙的料酒，適量的鹽、黑椒粉和油。

2.處理鱈魚

去骨、去腥，然后腌制15分鐘，用適量的鹽、黑椒粉和料酒拌勻，裹上一層薄薄的淀粉，放在一邊備用。

3.切菜

將大蔥和姜切成絲，將蒜頭切成碎粒狀，把青蔥切成小段，備用。

4.煮鱈魚

鍋內放入適量的油，燒熱后放入鱈魚，中小火煎至兩面金黃，盛出備用。

5.調醬汁

另起鍋，加入少量的油，爆香蒜、姜絲，加入適量的醬油、白糖、料酒和生抽，加入100ml左右的清水，攪拌均勻，煮開后轉小火，煮至汁濃味醇。

6.上菜

在炸好的鱈魚上淋上調好的醬汁，再撒上綠色的青蔥，就可以開動啦！

做完這道韓國風味的鱈魚，不僅美味，而且非常健康。趕緊按照這個步驟試一試吧！

總之，做出美味的韓國風味鱈魚，需我們精心的烹飪，也許過程有些復雜困難，但如果有耐心和耐心地去做，一定會非常棒的！想要再次享受這道美味，相信只要你上手去做，定會做得更好。