懶人檸檬小蛋糕是一個讓人愛不釋口的美味小甜點，它的外形精致，味道鮮美，制作簡單，是一款非常受歡迎的香甜小點心。不必到蛋糕店購買，懶人可以輕松學會制作檸檬小蛋糕。本文提供懶人檸檬小蛋糕的做法大全，讓您輕松掌握制作技巧，烘焙甜點自己做。

1.準備食材

準備好制作檸檬小蛋糕所需的食材，按照比例混合在一起，可以簡單的操作得到松軟的蛋糕體。食材包括：低粉、白砂糖、奶油、雞蛋、檸檬汁和檸檬皮屑等。

2.打發(fā)蛋液和奶油

將雞蛋和白砂糖混合，打發(fā)蛋液，同時將奶油打發(fā)，在蛋液中加入打發(fā)的奶油，混合打發(fā)，可以提升蛋糕的松軟度。

3.加入檸檬汁和檸檬皮屑

將檸檬汁和檸檬皮屑加入蛋液中，攪拌至均勻，使蛋糕體能夠帶出檸檬清新的香氣。

4.拌入低筋面粉

將低粉篩入蛋液中，輕輕拌勻，攪拌至無顆粒狀，注意不要過量攪拌，以免影響蛋糕口感。

5.烤制小蛋糕

將混合好的蛋糕體放入烤盤中，預熱烤箱，烤10-12分鐘，烤制到表面呈現金黃色即可。

6.裝飾檸檬小蛋糕

烤好的檸檬小蛋糕可選擇裱上鮮奶油等喜歡的裝飾品，烘焙出的檸檬小蛋糕更加美味。

制作檸檬小蛋糕的過程其實并不復雜，只需要準備好所需的食材和工具，并按照以上步驟進行操作，就可以成功制作出鮮香松軟的檸檬小蛋糕了。不妨在空閑時間體驗一下制作小蛋糕的樂趣，讓自己的烘焙技巧更加熟練，享受美食的同時也收獲愉悅的心情。