豌豆是一種既美味又營養(yǎng)的蔬菜，適合烹飪各種不同的佳肴。以下是幾種簡單的豌豆做法，僅供參考。

1.蒜茸炒豌豆

將豆子焯水幾分鐘，撈出備用。

鍋熱油，加入蒜茸爆香。

加入豌豆翻炒幾分鐘，加入鹽和糖調(diào)味即可。

2.豌豆湯

將豆子焯水幾分鐘，瀝干備用。

鍋內(nèi)放清水和豆子，加入一些調(diào)味品煮30分鐘至豆子變軟。

用攪拌器將豆子打成泥狀，加入奶油和鹽調(diào)味即可。

3.豌豆炸餅

豌豆用攪拌器打成泥狀。

鹽、面粉、雞蛋等調(diào)味品攪勻成面糊狀。

鍋內(nèi)加油，將面糊倒入中小火煎至兩面金黃即可。

4.豌豆小餃子

將豌豆焯水幾分鐘撈出備用。

姜末、蔥末、鹽和雞蛋等調(diào)味品攪拌均勻。

包入餃子皮內(nèi)，油熱后下餃子煮熟撈出即可。

5.奶油豌豆

將豆子焯水幾分鐘煮熟，瀝干備用。

鍋內(nèi)加黃油融化，放入洋蔥和蒜爆炒至出香味。

放入煮好的豌豆和一些調(diào)味品。

炒約5分鐘，豌豆變軟時加入奶油。

炒到奶油熔化后再加入鹽和胡椒粉調(diào)味，即可上盤。

6.豌豆肉末炒飯

豌豆和胡蘿卜切小丁備用。

肉末炒熟后盛出備用。

鍋加油，煎熟蛋放置一旁。

鍋內(nèi)再加油，加入蔥姜爆炒，加入豌豆和胡蘿卜快速翻炒。

加入炒熟的肉末，攪拌均勻后加入飯，繼續(xù)翻炒幾分鐘。

加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，放上煎好的蛋即可。

無論你想要食用豌豆的哪種方式，記得略微焯水一下，這樣可去除它們的鮮味和苦味。希望這些簡單的豌豆做法可以幫助大家做出美味的豌豆佳肴！

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