蒸菜是中華飲食的重要組成部分，既保留了食材的原汁原味，又能充分吸收汁液，十分受人們喜愛。今天小編為大家整理了一篇蒸菜譜大全，讓大家學(xué)會多種好吃的蒸菜做法。

蒸肉類菜品

蒸肉類菜品是蒸菜家常做法里比較熱門的一種，比如蒸肉餅、蒸肉丸、蒸肉餃等等。制作時可以根據(jù)口味添加不同的調(diào)料，味道也更加多樣化。

蒸魚類菜品

二氧化碳顯然不是什么好魚美味的味道，因此在蒸魚過程中必須要注意防止水汽，大火蒸15-20分鐘便可。喜歡吃清蒸的朋友可以用姜絲、蒜泥、香菜味增、鮮醬油等調(diào)料。

蒸蔬菜類菜品

健康的食物。在蒸制時需要注意蒸制的時間和熱度，不同的蔬菜所需的時間和熱度也不盡相同。特別是在夏天，多吃清蒸蔬菜可以幫助我們消暑解毒。

蒸豆腐類菜品

豆腐是很好的一種食材，蒸豆腐也是比較普遍的一種蒸菜做法。蒸豆腐有很多小竅門，比如可以用水淀粉沾著豆腐的表面，這樣就不會讓豆腐焦了。

蒸糕點類菜品

蒸糕點是各種蒸菜制作中最為簡單的一種了，素糕、肉糕、芝麻糕、香菇糕……我們可以根據(jù)自己的口味自由發(fā)揮，降低一些材料的用量，讓自己能嘗嘗健康小點心的味道。

蒸飯類菜品

蒸飯是蒸菜家常做法里非常經(jīng)典的一種，從它最初的純粹為煮米飯來，到后來的做干貝瑤柱雞肉飯，每一種蒸出來的食物都有自己的獨特風(fēng)味。

今天小編就為大家介紹了不同種類的蒸菜做法，希望能夠開拓大家的餐桌。除了這些蒸菜，大家也可以根據(jù)自己的口味和想象力，嘗試制作自己的特色蒸菜哦。