對(duì)于熱愛(ài)美食的人來(lái)說(shuō)，涼菜也是不可缺少的。今天，小編要介紹的是一道美味的涼菜——涼拌小南瓜絲。這道菜既健康又美味，做法也十分簡(jiǎn)單。下面就讓我們來(lái)看看具體的制作方法。

1.材料準(zhǔn)備

小南瓜1個(gè)

紅椒1個(gè)

蔥適量

生姜適量

白糖適量

香醋適量

生抽適量

花生碎末

2.步驟說(shuō)明

將小南瓜切成小絲。

紅椒切成小絲。

將蔥和生姜切成末，備用。

紅椒絲放入大碗中。

生抽、白糖，蔥姜末。

攪拌均勻后，撒上花生碎末即可。

3.小貼士

小南瓜一定要選用瓜心純、肉質(zhì)鮮嫩的。

攪拌時(shí)要均勻，讓調(diào)料能夠完全浸泡到小南瓜絲中。

面條一起食用，味道更佳。

4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小南瓜富含膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便的作用。此外，紅椒富含維生素C，能夠增強(qiáng)身體免疫力?；ㄉ缓鞍踪|(zhì)和脂肪，能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

5.食用效果

涼拌小南瓜絲口感爽脆、味道鮮美，是夏季解暑的一道佳品。

6.結(jié)束語(yǔ)

以上就是制作涼拌小南瓜絲的全部步驟，大家可以按照自己的口味調(diào)整用料和調(diào)料的配比。相信只要您親自動(dòng)手嘗試一次，就一定會(huì)為這道美味的涼菜而感到滿(mǎn)意。