雞湯是許多人喜歡的一道湯品，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，對人體具有許多好處。麥冬是一種常見的藥材，具有滋陰潤燥、清熱解毒、安神等功效。將這個兩個寶貝結(jié)合在一起，制作出的麥冬煲雞湯，更是無比美味。今天我們就來學習一下麥冬煲雞湯的做法吧！

1.準備原材料

麥冬煲雞湯的原材料十分簡單，只需要準備好1只雞、30克麥冬和適量的姜、鹽和蔥，即可開始制作美味的雞湯了。

2.雞的處理

雞宰殺后，將雞的內(nèi)臟清理干凈，用開水焯一下。然后將雞肉洗凈，切成小塊備用。

3.煮雞湯

將備好的雞塊放入鍋中，加適量清水，大火煮沸，將煮沸的水倒掉，然后再加入適量清水，這樣可去除雞的腥味。放入幾片姜和一小把蔥段，轉(zhuǎn)小火煮2-3小時即可。

4.加入麥冬

將麥冬洗凈，加入雞湯中，再煮煮五分鐘即可。

5.加鹽調(diào)味

將煮好的雞湯放入調(diào)味汁，加適量鹽進行調(diào)味，使味道更加鮮美。

6.享用美食

倒入碗中的麥冬煲雞湯香氣撲鼻，味道濃郁，喝一口，即可感受到濃濃的雞湯和麥冬的香味，讓人食欲大增，十分美味。

麥冬煲雞湯的做法不僅簡單易學，而且口感豐富，營養(yǎng)豐富，對于清熱解毒、潤肺養(yǎng)陰、安神等都有很好的效果。成為許多人最愛的家常湯品之一。當然，在制作麥冬煲雞湯時，要注意衛(wèi)生、用料等，才能煮出一到美味的湯品。