牛肉紅棗山藥湯是一款滋補(bǔ)湯品，能夠補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力，特別適合女性和孕婦食用。下面，我們就來(lái)介紹一下如何制作美味營(yíng)養(yǎng)的牛肉紅棗山藥湯。

1.準(zhǔn)備原材料

20顆紅棗、2個(gè)山藥、2片姜、適量鹽、適量料酒

2.烹飪步驟

牛肉洗凈切塊，用開(kāi)水焯水，撈出洗凈；

紅棗洗凈泡水20分鐘；

山藥去皮切塊備用；

熱鍋涼油，放入牛肉煸炒至變色；

加入料酒、姜片，翻炒一會(huì)兒；

加入開(kāi)水，燒開(kāi)后煮20分鐘；

加入紅棗和山藥，繼續(xù)煮20分鐘；

加入適量鹽調(diào)味即可。

3.小貼士

牛肉焯水后，可以在清水里泡一下，去除血水味；

燉煮時(shí)，火候不能太旺，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分；

如果覺(jué)得顏色不夠紅，可以適量加入紅棗，提高湯的顏色；

山藥口感清淡，可以搭配其他配料一起燉煮。

4.功效與禁忌

營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵質(zhì)等成分，是滋補(bǔ)養(yǎng)生的好食材；

安神助眠的功效，但是脾胃虛寒、腹脹便泄的人應(yīng)避免食用；

益肺止咳的作用，但是脾胃虛寒、腹瀉、消化不良的人應(yīng)慎食。

5.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛肉紅棗山藥湯是一款健康營(yíng)養(yǎng)的湯品，特別適合孕婦和女性食用。其中，牛肉能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，紅棗能夠養(yǎng)血安神，山藥則能夠滋陰潤(rùn)燥、益肺止咳。這款湯品能夠促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)血養(yǎng)顏，是一道營(yíng)養(yǎng)健康的美食。

以上就是牛肉紅棗山藥湯的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹，喜歡的朋友可以嘗試一下哦！