蝦子是一種營養(yǎng)價值非常高的海鮮，開始添加輔食的寶寶們也可以適當?shù)厥秤梦r子。不過，在給寶寶食用蝦子時，我們必須注意選購和烹飪方法，以免對寶寶造成傷害。下文為大家介紹寶寶吃蝦子的做法大全。

1.選購蝦子的技巧

要選擇活蝦或者新鮮蝦的好處就是可以保證蝦的營養(yǎng)和口感。在挑選鮮蝦的時候，看看蝦是不是腳力強，如果蝦的爪子可以抓住堅硬的東西，說明它很新鮮。一般來說，新鮮蝦的頭、胸殼上都會有一層清爽的透明粘液。

2.預處理蝦子的方法

預處理蝦子的方法就是清洗。除了生蝦直接炒或煮之外，常見的油炸或鍋燒的蝦紅要先去蝦線、加鹽、白醋搓洗兩三次，最后在涼水里清洗干凈，以免蝦子口感、油炸狀態(tài)等因蝦線未清潔的原因。這樣清洗后，蝦子就可以食用了。

3.不同烹飪方法的介紹

適合寶寶的蝦子烹飪方法有很多，但是需要挑選健康、營養(yǎng)、口感好的烹飪方法。也可以根據(jù)寶寶的口味愛好進行調(diào)整。下面介紹三種適合寶寶的蝦子的烹飪方法：

這是最軟嫩的烹飪方法，蝦子表面可以撒少許姜蔥和鹽，蒸5-8分鐘即可。

干煎黃色寶貝，稍微加點蔥蒜彩椒與豆豉、胡椒等佐料，均勻翻炒后加入適量鹽、豆瓣醬和其他調(diào)味品。

生抽、醋、姜蒜泥混合為調(diào)料汁，配上蝦翅炸出香味，然后嘗嘗調(diào)味是否適合寶寶的口味。

4.蝦子搭配湯的做法

不同的湯搭配不同的口味，下面介紹適合寶寶的蝦子湯的做法：

把蝦背脊開一個小口，取出蝦線，去掉蝦腳，前爪留在蝦身上。蛤蜊要清洗干凈，把蛤蜊和蝦放到鍋里焯水，撈出來裝碗。鍋里剩下的蝦頭和蝦殼用清水煮半小時，待蝦湯熬好后，倒入蛤蜊和蝦，加一點鹽即可。

5.蝦子沙拉的做法

蝦子沙拉是一道非常美味的點心，適合寶寶在中午作為時間。下面介紹一種簡單容易做的蝦子沙拉：

將全部材料切小塊，洋蔥切絲（水下泡泡可以去辣味），蕃茄切丁，鰾腸切薄片，蝦仁焯水過冷水，用少量鹽巴調(diào)味，加入適量沙拉醬和胡椒粉拌勻即可。

6.蝦子炒飯的做法

蝦仁炒飯是一道好吃好看又簡單的家常菜，完全可以自己在家里動手做。下面來介紹一下蝦仁炒飯的具體做法：

將米飯加點鹽和油翻炒，將鍋加熱倒入一個雞蛋、加1小匙鹽，攪勻。前一步中的蛋炒熟撈出來；鍋中放入油，在鍋中加入蝦仁，用勺子炒至蝦仁的水分被炒干，盛出備用。將蔥姜蒜切成碎末，加一只雞蛋炒散。將蝦仁炒入，一起和米飯翻炒，就變成了美味的蝦仁炒飯了。

7.寶寶吃蝦子的注意事項

低脂肪的海鮮，所以適量食用對于寶寶的健康成長是有好處的。不過，在喂給寶寶食用之前，必須注意以下幾點：

蝦子要咬碎再給寶寶食用，防止蝦鉤卡喉。

寶寶吃蝦子的部位應該只吃肉不吃腦、肺、內(nèi)臟等部位，以免出現(xiàn)不適或食物過敏的現(xiàn)象。

總之，喂寶寶吃蝦子的時候一定要注意寶寶的身體狀況，選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的蝦子，結合不同的烹飪方法制作蝦子佳肴，同時還要注意寶寶的飲食安全問題。只有這樣，寶寶才能從蝦子中吸取到更多的營養(yǎng)元素。