家常菜里的番茄醬帶魚，不僅美味可口，而且做起來(lái)十分簡(jiǎn)單，是很多家庭常備的一道下飯好菜。下面就來(lái)分享一下番茄醬帶魚的家常做法。

1.材料準(zhǔn)備

新鮮帶魚一條（約500克）；

青紅辣椒各適量；

大蔥適量；

番茄醬適量；

姜蒜末適量；

鹽、糖、雞精各適量；

色拉油適量。

2.準(zhǔn)備帶魚

去內(nèi)臟、洗凈。

斜著切出魚肉片，并沿魚骨割成兩條條兒，在表面用醬油腌制10分鐘。

3.準(zhǔn)備蔬菜

青紅辣椒切成小段。

4.煎帶魚

熱鍋倒入色拉油，油熱后放入蔥末和姜蒜末煸炒香。

放入切好的帶魚肉片，中小火煎至兩面微黃，再扔入青紅辣椒段翻炒。

倒入番茄醬，加入適量的水，大火翻炒2-3分鐘，讓番茄醬均勻裹在帶魚上。

5.調(diào)味

鹽、糖、雞精翻炒均勻，重新蓋鍋蓋，小火煮5-10分鐘即可

6.出鍋

起鍋前撒上一把蔥花和翻炒的青紅辣椒段，盛出，隨意擺盤即可。

功夫不負(fù)有心人，跟著上面的步驟，自己在家也可以輕松做出一份鮮美的番茄醬帶魚。嘗一口，酣暢淋漓。

如果喜歡這篇文章分享的家常菜做法，可以嘗試自己動(dòng)手做一做哦～