青椒千葉豆腐是一道以千葉豆腐為主料，突出青椒香辣的美味佳肴，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。接下來，我們將為大家介紹一下青椒千葉豆腐的做法。

材料準備

千葉豆腐

青椒

洋蔥

大蒜

鹽

生抽

油

水淀粉

豆腐的軟化處理

將千葉豆腐切成薄片，加入沸水中焯水一分鐘，然后放入冷水中浸泡5分鐘，使其變得柔軟。

姜蒜炒香

生姜切絲備用，鍋中倒入油熱，倒入大蒜和姜絲爆香。

青椒炒制

青椒切絲備用，倒入鍋中的大蒜與姜絲翻炒5分鐘后，把青椒絲放在鍋中，迅速的翻炒均勻。

千葉豆腐爆炒

把處理好的千葉豆腐片放到鍋中，按順序加入生抽、鹽等調(diào)味品，慢火翻炒，讓每一片都裹上了醬汁。

上菜

最后，用水淀粉勾芡，盛在碗里，擺上青椒，裝飾上適量的蔥花即可上菜。

以上就是青椒千葉豆腐的做法了，各位嘗試一下吧，這道美食口感獨特，營養(yǎng)豐富，是一道很好的下飯菜。歡迎大家分享你們的制作心得。