面包糠滾里脊肉是一道美味可口的熱菜，也是中餐中的經(jīng)典小吃。炸過的里脊肉外脆里嫩、香氣撲鼻，再配上面包糠的特別味道，使這款菜式簡(jiǎn)單易做，美味可口。今天我們來分享一下面包糠滾里脊肉的做法大全，讓您嘗試下廚房的樂趣。

準(zhǔn)備材料

準(zhǔn)備所需材料，包括里脊肉、面包糠、雞蛋、面粉、鹽、生抽、姜、蒜等。

如何腌制里脊肉

為了使里脊肉更加肉嫩多汁，我們需要先把里脊肉腌制一段時(shí)間，可加入料酒、老抽、鹽、生姜泥、蒜泥等調(diào)料腌制30分鐘至1個(gè)小時(shí)。

如何給里脊肉拍上漿

面粉、面包糠等拌勻?yàn)闈{，將腌制好的里脊肉在面粉上撲上一層，然后再依次沾上雞蛋液、面包糠。

如何將里脊肉炸得外脆里嫩

將沾好面包糠的里脊肉放在炸鍋中，炸至兩面金黃，大概需要炸5-8分鐘左右，讓里脊肉完全熟熱后取出即可。

如何制作更美味的面包糠

將面包糠放入干鍋中，炒至金黃色即可。如果喜歡口感更松脆的，炒面包糠的時(shí)候再加入適量的沙拉油，炒至金黃色后就可以撈出來了。

如何搭配面包糠滾里脊肉的餐點(diǎn)

面包糠滾里脊肉可以搭配米飯、饅頭、蔬菜等配菜，也可以用它來制作漢堡，夾在面包片中就是一份美味的小吃。

總之，制作面包糠滾里脊肉既簡(jiǎn)單又美味，希望大家可以動(dòng)手嘗試，享受下廚房的樂趣。