湯白菜，是一道美味又簡(jiǎn)單的家常菜品。以新鮮白菜為主要材料，配上各種調(diào)味品，鮮香可口。下面就為大家分享幾種湯白菜的家常做法。

清湯白菜

將白菜切成塊，放入鍋中，加水煮沸去浮沫，再放蔥姜片和鹽，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘，最后放入雞精和胡椒粉調(diào)味即可。

酸湯白菜

將白菜切碎，放入開(kāi)水中焯水煮1分鐘，撈出備用。另起鍋，放入蔥姜蒜爆香，加入鹽、雞粉、醋煮沸，再將焯水后的白菜放入煮熟后即可。

鮮菇白菜湯

將洗凈的白菜切碎，洗凈鮮菇，備用。熱油鍋，放入姜蒜，加入干辣椒煸炒出香味，放入白菜翻炒，加鹽和雞粉，倒入清水煮沸，最后加入鮮菇燒開(kāi)即可。

雞湯白菜

將雞腿肉切小塊，用料酒和生姜腌制30分鐘。鍋中倒入少許油，將蔥姜蒜爆香，放入切好的雞肉煸炒，加入清水煮沸。加入鹽、雞精和白菜，煮至白菜軟爛即可。

蟲(chóng)草花燉白菜湯

將白菜洗凈后放入開(kāi)水中焯水煮熟，備用。熱油鍋，加入蔥姜，放入蟲(chóng)草花爆香，加入適量清水和豬骨煮沸，最后放入焯水煮熟的白菜，調(diào)入鹽和雞精即可。

醬汁白菜卷

將白菜洗凈后挑選完整的大葉，焯水至軟爛，取出晾涼備用。將豬肉絞碎，加入蔥姜末、鹽、雞精和料酒攪拌均勻，然后用白菜葉包裹起來(lái)，并用牙簽固定。熱鍋加油，放入白菜捆炒熟，加入調(diào)料即可。

以上是幾種湯白菜的做法分享，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，希望大家喜歡。

湯白菜，是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜品。不同的做法，也會(huì)帶來(lái)不同的獨(dú)特味道。在烹飪過(guò)程中，也可以按自己的口味進(jìn)行調(diào)整。不管是酸甜清淡還是有味道的，都可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。