紅糖糯米蓮藕是一道美食，在家里做也很簡單。下面我分享一下紅糖糯米蓮藕的做法。

1.準(zhǔn)備材料

蓮藕、紅糖。

枸杞。

2.制作步驟

將糯米淘洗干凈，泡水1小時。

蓮藕去皮，切成1.5厘米左右的圓片。

糯米放入電飯煲里煮熟。

煮好的糯米放在干凈的桶里，加入適量的紅糖和枸杞，攪拌均勻。

把蓮藕片在糯米上撒上一層，再倒上一層糯米，直到最后蓮藕和糯米用完。

裝上蒸鍋，大火蒸40分鐘左右。

3.技巧提示

糯米泡的時間不要太長，最長不要超過2個小時。

在糯米里加紅糖是為了更好的入味。

蒸的時候要隔水蒸。

4.食用方法

趁熱食用，特別好吃。也可以裝入小碗中，冷藏后食用。

5.食材功效

補(bǔ)血、活血的功效，而蓮藕有清心安神，潤肺止咳的作用，促進(jìn)食欲和消化能力，有益氣血、美容養(yǎng)顏作用。

6.營養(yǎng)價值

此道美食營養(yǎng)價值非常高。其中糯米可以提供蛋白質(zhì)、碳水化合物、鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)；蓮藕可以提供多種維生素和纖維素；紅糖富含代糖、磷酸鐵、鋅等沉積物，具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)陽等營養(yǎng)價值。

健康的美食，紅糖糯米蓮藕是你的不二選擇！