西紅柿白菜雞蛋炒饅頭的做法

西紅柿白菜雞蛋炒饅頭，是一道家常菜品，口感清淡、爽口，而且簡單易學(xué)。下面，我們就一起來看看制作過程。

準(zhǔn)備所需材料

制作西紅柿白菜雞蛋炒饅頭所需材料：

西紅柿、白菜、雞蛋、鹽、生抽、姜末、蔥段、水淀粉、食用油。

切配材料

將西紅柿切成小丁，白菜切成塊，姜切成末，蔥切成蔥段，用水淀粉將饅頭切成丁，煮熟備用。

炒饅頭

鍋中倒入適量的油，將饅頭丁炸至表面金黃并略微脆口。

烹飪蔬菜

將鍋中少量油燒熱，倒入姜末蔥段爆香，再將西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入適量鹽炒勻，再將白菜塊倒入鍋中翻炒至半熟。

加入雞蛋

將炸好的饅頭丁倒入鍋中，加入生抽翻炒均勻，再將雞蛋打散倒入鍋中，快速翻炒均勻，讓雞蛋均勻裹住各種材料。

上菜

出鍋前，加適量水淀粉勾芡，讓汁液更加濃稠，最后盛入碗中即可

制作好的西紅柿白菜雞蛋炒饅頭，口感清淡，具有營養(yǎng)健康的食材組合，是一道營養(yǎng)豐富的家常菜品。