電壓力鍋是現(xiàn)代廚房中的一種必備設備，能夠快速烹飪美食。孜然雞脖是一道美味的小吃，口感酥脆，香辣可口。結合電壓力鍋的高效特點，我們可以輕松制作出美味的孜然雞脖。

1.準備食材

我們需要準備雞脖子500克，大蔥、姜、蒜各適量，食用油約20克，孜然、辣椒面、鹽、糖、料酒、生抽、老抽各適量。

2.準備工作

將雞脖子用清水浸泡30分鐘，撈出瀝干水分。大蔥姜蒜切成末備用。孜然稍微炒一下，磨成粉末。辣椒面?zhèn)溆谩?/p>

3.烹飪過程

電壓力鍋加熱后放入食用油，熱油后加入大蔥姜蒜末煸炒，加入雞脖子煸炒均勻，加鹽、糖、料酒、生抽、老抽一起翻炒，糖色均勻后加入適量清水。

蓋緊電壓力鍋，調至高壓，烹飪10分鐘。

放氣后打開鍋蓋，將鍋中的水分烤干，加入孜然和辣椒粉，翻炒均勻，出鍋即可。

4.注意事項

烹飪時間需根據電壓力鍋口感適量調整。

蓋緊鍋蓋，確保不會有蒸汽泄漏。

烤干鍋中水分可以讓孜然雞脖口感更佳。

5.營養(yǎng)價值

孜然是一種常用調料，富含豐富的維生素和微量元素，有助于增加食欲和消除疲勞。而雞肉則是一種優(yōu)質蛋白質來源，含有豐富的營養(yǎng)物質。

6.小貼士

可以根據口味適量加減調料，制作出自己喜歡的孜然雞脖。

制作出美味的電壓力鍋孜然雞脖，不僅能滿足我們的味蕾，還能提供豐富的營養(yǎng)物質。嘗試一下吧！