面辣椒糊糊是一道非常受歡迎的川菜，用柿子椒、花椒、辣椒等香料混合而成的辣汁，淋在煮好的面條上，口感香辣可口，食欲大增。下面為大家提供面辣椒糊糊的各種制作方法，希望可以給您的口味帶來不一樣的驚喜。

原味面辣椒糊糊

制作原味面辣椒糊糊需要用到面條、柿子椒、花椒、辣椒、芝麻醬等材料。首先，將柿子椒、花椒、辣椒等香料炒香，然后加入芝麻醬蒜泥攪拌均勻，撒上姜末、雞精、老抽等調(diào)味品煮開。最后將煮好的面條浸泡在鹵汁里即可。

肉末面辣椒糊糊

肉末面辣椒糊糊用到的材料和原味相同，但需要多加一些肉末。首先將肉末下鍋爆炒熟，然后加入柿子椒、花椒、辣椒等香料炒香，再加入芝麻醬、蒜泥等調(diào)味品攪拌均勻，撒上姜末、雞精、老抽等調(diào)味品煮開。最后將煮好的面條浸泡在鹵汁里，再將炒好的肉末放在面條上即可。

三鮮面辣椒糊糊

三鮮面辣椒糊糊需要用到蝦仁、魷魚和雞肉丁等材料，可以提升整道菜的味道。首先將蝦仁、魷魚和雞肉丁分別下鍋煮熟備用。然后用同樣的方法炒香柿子椒、花椒、辣椒等香料，加入芝麻醬、蒜泥等調(diào)味品攪拌均勻，撒上姜末、雞精、老抽等調(diào)味品煮開。最后將煮好的面條浸泡在鹵汁里，再將煮熟的蝦仁、魷魚和雞肉丁放在面條上即可。

拌面辣椒糊糊

拌面辣椒糊糊制作簡單，不需要煮面。只需要將面條煮熟，拌上炒好的柿子椒、花椒、辣椒等香料，再加入芝麻醬、蒜泥等調(diào)味品攪拌均勻，最后撒上姜末、雞精、老抽等調(diào)味品即可。

泡菜面辣椒糊糊

泡菜面辣椒糊糊需要用到泡菜、肉絲等材料，可以提升整道菜的風味。首先將肉絲下鍋煮熟備用，然后用同樣的方法炒香柿子椒、花椒、辣椒等香料，加入泡菜、肉絲和芝麻醬等調(diào)味品攪拌均勻，最后將煮好的面條浸泡在鹵汁里即可。

火腿面辣椒糊糊

火腿面辣椒糊糊需要用到火腿丁、鮮木耳、黃瓜絲等材料，可以提升整道菜的口感。首先將火腿丁、鮮木耳、黃瓜絲等材料放在煮熟的面條上，然后用同樣的方法炒香柿子椒、花椒、辣椒等香料，加入芝麻醬、蒜泥等調(diào)味品攪拌均勻，撒上姜末、雞精、老抽等調(diào)味品煮開。最后將鹵汁淋在放有材料的面條上即可。

看完以上的做法，相信您已經(jīng)掌握了不同種類的面辣椒糊糊的制作方法。選擇適合自己口味的食材，加入不同的調(diào)料，打造出屬于自己的特色面辣椒糊糊吧！