這是很多人都關(guān)心的話題。卷心菜在我們家庭餐桌上是經(jīng)常出現(xiàn)的。如何讓它制作出來(lái)更加美味，下面我們一起來(lái)看看。

1.清炒卷心菜

清炒卷心菜是最常見(jiàn)的制作方式之一，非常簡(jiǎn)單。只需要在鍋里加入適量的油，熱后放入切好的卷心菜，加鹽翻炒，出鍋前加一勺醋或醬油即可。

2.卷心菜土豆湯

卷心菜土豆湯可以說(shuō)是冬天的養(yǎng)生良品。將卷心菜和土豆切小塊，放入沸水中煮熟，加入適量的鹽調(diào)味，湯汁濃稠后出鍋。

3.酸菜卷心菜雞湯

酸菜卷心菜雞湯是一道湯汁濃稠，味道鮮美的家常菜。先將酸菜燙一下，洗凈備用。熱油鍋爆香蔥姜蒜，放入切好的雞肉，翻炒至八成熟，加入清水和酸菜，再放入切好的卷心菜，煮10分鐘左右即可。

4.卷心菜炒肉絲

卷心菜炒肉絲是很多人都喜歡的菜品之一，尤其是那種口感爽嫩的卷心菜更為讓人著迷。將卷心菜切成絲，加入適量的鹽腌制一會(huì)兒。平底鍋放油熱后，加入蒜和姜末爆香，放入瘦肉絲，略炒后放入腌制好的卷心菜，再加入一些醬油和糖，炒勻即可。

5.卷心菜鹽水焯水

卷心菜鹽水焯水可以幫助卷心菜更快熟透，減輕油炸時(shí)的油煙。將卷心菜切成小塊，放入開(kāi)水鍋中燙透，撈出瀝干即可。

6.糖醋卷心菜

糖醋卷心菜是一道口味極佳的家常菜品，甜中帶酸，非常開(kāi)胃。將卷心菜切成小塊，放入鍋中焯水，撈出控干水分備用。平底鍋中放入適量的油，加入蔥末和姜末爆香，然后加入白糖和白醋，翻炒至糖溶化，加入卷心菜炒勻即可。

以上就是卷心菜的制作方法大全。當(dāng)然，還有很多做法沒(méi)有列舉出來(lái)。希望大家可以通過(guò)這篇文章掌握一些技巧，制作出更加美味的卷心菜。

寫在最后，卷心菜具有低熱量，高營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，被稱為“飲食界的百搭明星”。它可以生食或者烹飪，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感豐富，是非常適合家庭烹飪的一種食材。