蘑菇番茄排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的家常湯菜。它融合了蘑菇的清香、番茄的酸甜和排骨的鮮美，不僅味道好，而且還有促進(jìn)食欲、美容養(yǎng)顏的功效。那么，讓我們一起來學(xué)習(xí)這道美味湯菜的制作方法吧。

準(zhǔn)備食材

制作蘑菇番茄排骨湯，需要準(zhǔn)備的食材有：豬肋排骨、蘑菇、番茄、姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒、清水。

焯水煮骨

將豬肋排骨洗凈后，放入鍋中，加入清水和料酒，煮至鍋開后撇去浮沫，然后焯水洗凈排骨，備用。

熱油煸炒

姜片，番茄切成小塊，蘑菇切片。鍋中倒油燒熱，放入姜蔥爆香，加入番茄翻炒，再加入蘑菇炒至出水。

熬制湯底

將焯水過的排骨放入湯鍋中，加入清水煮開后，加入煸炒好的蘑菇、番茄和姜蔥，再放入適量的鹽和胡椒粉，慢火熬制兩個(gè)小時(shí)。

添加調(diào)味

根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加些許雞精和味精，再煮上十分鐘即可。

裝盤享用

把煮好的蘑菇番茄排骨湯盛在碗中，撒上少許蔥花，熱騰騰送上桌，即可享用這一道美味的湯菜。

總之，制作蘑菇番茄排骨湯不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且味道美味且營(yíng)養(yǎng)豐富，既能滿足味蕾，又能增加身體免疫力。如果您想享受精美匯菜的同時(shí)，保持健康，不妨試試這道蘑菇番茄排骨湯。