香辣粉絲包是一款傳統(tǒng)的美食小吃，深受大眾喜愛。它的外形小巧可愛，包裹著香辣的粉絲和鮮美的鮮肉餡，口感鮮香辣口十足，是火鍋的最佳搭檔之一。下面，讓我們一起來了解一下如何制作香辣粉絲包吧！

1.準備食材

制作香辣粉絲包的主要食材是粉絲、豬肉餡、青蔥、姜末、豆腐乳等。粉絲應(yīng)該提前泡發(fā)軟，豬肉餡應(yīng)該選用多肉的豬肉磨成，青蔥切碎、姜末和豆腐乳都切成小丁備用。

2.制作餡料

首先，在碗中加入豬肉餡、泡好的粉絲、青蔥、姜末和豆腐乳，揉搓均勻。然后加入鹽、味精、生抽、料酒、花椒面、辣椒粉、雞精拌勻，將餡料混合均勻，腌制十分鐘左右。

3.制作面皮

取面粉100克，加水適量，揉搓成團。然后放置靜置10分鐘左右，取一個小片，搓成細條，再搓成橘子大小的團。

4.包粉絲包子

將面團搓圓，用搟面杖搟出一張圓面皮，將腌好的餡料放上面皮的中央，包成餛飩狀或者雙層折起來，然后捏出兩個你喜歡的款式。然后再蒸上20分鐘左右。

5.煎炸香辣粉絲包

取一個平底鍋，倒入油，切記不要太多，等油熱后，將蒸好的香辣粉絲包放進去煎一下。在煎的時候，用鏟子輕輕翻動，使得表面均勻受熱，直到金黃色即可撈出

6.食用方法

香辣粉絲包成品勁道不嫩，里面餡料鮮美可口，而且口感辣口，因此常常和火鍋一起食用，不但可添加口感，也增添火鍋樂趣?？诟兴?，真是一道美味的小吃!

在制作香辣粉絲包時，要注意用料精細，包制要均勻，這樣制作出來的香辣粉絲包才更加入味美味。希望大家在制作香辣粉絲包的過程中能夠制作出一道更好味道的美食。祝大家食欲開胃，美味享受！