小孩泥鰍湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，尤其適合兒童食用。今天，我們就來(lái)介紹一下如何制作美味可口的小孩泥鰍湯。

1.準(zhǔn)備食材

制作小孩泥鰍湯的食材需要：泥鰍500克，雞腳3-4只，紅棗8-10個(gè)，生姜3-4片，枸杞適量。

2.處理材料

泥鰍洗凈后，切段備用。雞腳刮洗干凈。姜片切成薄片備用。紅棗洗凈，用剪子剪開(kāi)，去掉果核。枸杞洗凈備用。

3.煮湯

將適量清水倒入鍋中，加入泥鰍、雞腳、紅棗和姜片。大火煮開(kāi)后改為小火燉煮2小時(shí)。

4.調(diào)味

加入適量鹽，燉煮片刻后加入枸杞，再煮3-5分鐘即可。

5.裝碗

將煮好的小孩泥鰍湯盛入碗中，撒上蔥花或者香菜，即可食用。

6.美味小提示

煮湯的時(shí)候盡量不要加水，以免湯的味道不濃郁。如果泥鰍切片后不夠滑嫩，可以用溫水抓幾下，再泡一會(huì)兒就好。

小孩泥鰍湯不僅美味可口，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其適合兒童食用。大家可以試試按照以上方法制作，相信一定會(huì)成功的。

以上就是制作小孩泥鰍湯的詳細(xì)做法，希望大家喜歡。