小圓面包是一種流行的早餐食品，制作簡單，口感松軟，受到大家的喜愛。下面，我將為大家分享一下小圓面包的制作方法。

1.準(zhǔn)備材料

小圓面包的材料包括面粉、酵母、糖、鹽、水和黃油。面粉選用高筋面粉，酵母可選用干酵母或鮮酵母，黃油最好選用無鹽黃油。

2.面團(tuán)制作

糖、鹽和酵母混合后，逐漸加入水揉至有光澤的面團(tuán)。然后放入黃油，揉勻成為有彈性的面團(tuán)。注意過程中要反復(fù)揉面，讓面筋充分發(fā)酵。

3.面團(tuán)發(fā)酵

將揉好的面團(tuán)放入盆中，蓋上濕布靜置1小時，讓面團(tuán)發(fā)酵。發(fā)酵后面團(tuán)會變大，松軟有彈性。

4.面團(tuán)分割

將面團(tuán)放在切板上，將其分割成相等大小的小球。然后手掌按壓面球，使其變成扁圓形狀。

5.發(fā)酵與烘烤

將扁圓形小球放在烤盤上，再次靜置30分鐘進(jìn)行二次發(fā)酵。最后將烤盤放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中，以170℃烤制15分鐘左右，直到面包表面呈現(xiàn)金黃色即可。

6.香氣濃郁的小圓面包完成啦

制作好的小圓面包外表金黃、松軟可口，在食用前可以切開放入烤箱再次加熱，口感更佳。也可以在表面刷上一層蛋液，做成更漂亮的小圓面包。

以上就是小圓面包制作的詳細(xì)步驟，大家可以按照這個方案來制作自己喜歡的小圓面包，既方便又健康。