年糕炒花蟹是一道鮮美可口的家常菜品，非常適合招待親朋好友。如何制作這道菜品呢？下面我們來介紹年糕炒花蟹的做法大全。

1.選購食材

制作年糕炒花蟹的主要食材是新鮮的花蟹、糯米年糕、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、料酒等。

2.準(zhǔn)備食材

將花蟹剁成小塊，年糕切成段，蔥、姜、蒜切末備用。

3.煮年糕

年糕放入鍋中，加入適量的水，蓋上蓋子煮熟。

4.煮花蟹

花蟹放入鍋中，加入適量的水，蓋上蓋子煮熟。

5.炒制肉菜

姜、蒜末炒香，加入花蟹塊翻炒幾分鐘，加入年糕段一起炒，加入適量鹽、雞精、料酒翻炒均勻即可。

6.上盤裝飾

將做好的年糕炒花蟹裝盤，可以在上面撒一些新鮮的蔥花，提高菜品的色香味口感。

以上就是年糕炒花蟹的做法大全，只要掌握好每個步驟，每個細(xì)節(jié)都做到位，就可以制作出一道口感極佳的年糕炒花蟹。