鰈魚(yú)是一種常見(jiàn)的深海魚(yú)，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。不僅可以做成高檔餐廳的菜品，也可以在家中制作。以下是家常頓鰈魚(yú)做法大全，快來(lái)試試吧！

1.烤鰈魚(yú)

將鰈魚(yú)挖出魚(yú)肉，用鹽和黑胡椒搓揉魚(yú)肉，然后放入烤箱中，烤15分鐘，表面呈金黃色即可。

2.煎鰈魚(yú)

將鰈魚(yú)洗凈晾干，用鹽和黑胡椒搓揉魚(yú)肉，放入煎鍋中，煎至兩面呈金黃色，撒上少量青蒜即可。

3.蒸鰈魚(yú)

將鰈魚(yú)洗凈晾干，放入蒸鍋中，加入少量姜片蔥花蒸制20分鐘，取出后撒上蔥花即可。

4.紅燒鰈魚(yú)

將鰈魚(yú)切成塊狀，放入鍋中煎至兩面呈金黃色，加入生姜、蔥花、冰糖、醬油、料酒、清水燒20分鐘即可。

5.沙拉鰈魚(yú)

將鰈魚(yú)切成薄片，放入清水中煮熟晾涼，加入黃瓜片、西紅柿片、紅蘿卜片、蘋(píng)果丁，淋上牛奶、蜂蜜和檸檬汁攪拌均勻即可。

6.鰈魚(yú)粥

將米洗凈后加入水中煮，然后撇去浮沫，加入切碎的鰈魚(yú)肉，姜汁和蔥花熬制，煮至稠狀即可。

以上是家常頓鰈魚(yú)做法大全，選擇一種適合自己的做法，在家中制作美味的鰈魚(yú)菜肴吧！