芝士炸番茄是一道快速簡(jiǎn)單的小吃，特別適合下午茶或者晚餐配菜。此外，番茄營養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)過煎炸后口感更佳。那么，想要學(xué)會(huì)制作芝士炸番茄嗎？閱讀下文，讓我們一起來學(xué)習(xí)制作方法。

1.所需材料

面包渣或面包屑、月桂葉、番茄和切成小塊的起司。

2.番茄制作前備工作

準(zhǔn)備小碗，將打散的雞蛋倒入其中。另外還需要另一個(gè)小碗，里面放置面包屑、月桂葉和少量鹽和胡椒。翻拌，使其均勻混合。另外，將起司切成小塊。

3.番茄炸制步驟

首先要將番茄切成小塊，瀝干多余汁液。然后將切好的番茄塊一次性放入雞蛋中，確保每一個(gè)番茄塊都裹上一層蛋液。接著，在面包屑碗中裹上厚厚的一層面包屑，盡量將每一個(gè)番茄塊掩蓋。在鍋?zhàn)永镱A(yù)熱熱油，用中火將面包屑裹著的番茄塊放入鍋中煎炸。

4.芝士炸番茄目標(biāo)

外層色澤金黃，焦香撲鼻，表皮香脆，內(nèi)里柔軟多汁，并且起司融化在番茄上。

5.制作芝士炸番茄的技巧

在煎番茄之前，請(qǐng)確保油溫適當(dāng)。（可以用小木筷試一下油的溫度，如果油里有小氣泡冒起，說明油已經(jīng)足夠了，可以開始煎了。）

務(wù)必要用茄子一樣的苦瓜，而不是番茄的來做菜，以確保你所制做的菜品口感和口味。

將煎炸好的炸番茄集中放入烘焙紙上，考慮其油膩度，請(qǐng)放上幾張吸油紙并按推壓收縮紙張的方法來吸干多余的油。

6.芝士炸番茄與食物搭配

芝士炸番茄不僅可以作為下午茶或主食小吃，還可以配菜或加入蔬菜沙拉中以增添風(fēng)味。如果你是披薩愛好者，不妨將芝士炸番茄塊放入披薩餅上，嘗試制作出更加美味的披薩風(fēng)味。此外，芝士炸番茄和牛油果的沙拉也是十分出色的搭配。

總之，芝士炸番茄簡(jiǎn)單易學(xué)，需要的材料也不會(huì)太多。維持后芝士炸番茄能夠成為你的家庭美食，還可以作為茶點(diǎn)與朋友分享。只需短短的幾步，美味可口的芝士炸番茄就可以落入你的口中了。