韓國(guó)海帶豆芽湯是一道非常健康美味的湯品，主要原料有豆芽和海帶，還可以加入牛肉絲、蛤蜊等作為輔料，口感鮮美，是韓國(guó)人喜歡的一道湯品。如果你也喜歡這道湯，下面就跟隨小編一起學(xué)習(xí)正宗的制作方法吧。

1.準(zhǔn)備材料

海帶100克、牛肉絲100克。

蛤蜊適量、蔥姜適量、生抽適量、鹽適量、胡椒粉適量、芝麻油適量。

2.處理材料

1)豆芽用清水洗凈，控干水分備用。

2)海帶泡發(fā)30分鐘，切成小塊。牛肉絲加入1茶匙鹽、1茶匙生抽、1茶匙淀粉、適量胡椒粉拌勻腌制10分鐘，磨菇切片備用。

3.熬制湯底

1)將海帶放入鍋中，倒入適量清水（水面高出海帶1-2厘米），大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火熬制30分鐘。

2)加入切好的蔥姜，再熬制20分鐘，此時(shí)的湯底清真鮮美。

4.入鍋烹煮

1)將處理好的豆芽放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制5分鐘。

2)加入牛肉絲和磨菇片，繼續(xù)熬制3分鐘。

3)加入適量生抽，鹽和胡椒粉，炒勻，再熬制5分鐘。

4)將清洗干凈的蛤蜊放入湯中煮沸，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

5)加入適量芝麻油即可。

5.出鍋享用

將熬制好的海帶豆芽湯裝盤(pán)，即可享受此美味佳肴。

6.小貼士

1)豆芽用水煮后放入涼水中焯一焯，口感更佳。

2)低鹽低油，健康美味。

一道美味的海帶豆芽湯就這樣制作完成，不僅口感鮮美，而且還非常健康?？烊L試一下吧！