微波爐雖然常常只是我們加熱食物時(shí)的第一選擇，但它其實(shí)是一款萬能的廚房電器，能幫助我們烹制出各種美食，其中就包括了羊肉串！今天，我們就來詳細(xì)介紹一下，如何使用微波爐來制作美味的羊肉串。

1.準(zhǔn)備工作

將羊肉洗凈后切成1厘米寬，2厘米長(zhǎng)的塊狀，用水浸泡個(gè)10分鐘。之后再用廚房紙巾將水份擦干。

孜然粉，根據(jù)自己的口味需要適量加入。

用1勺生抽，1勺沙拉油，1勺白糖，半勺料酒拌勻，再加入適量姜末、蒜末、辣椒粉，攪拌均勻即可。

2.烤制過程

將調(diào)好味的羊肉均勻地穿在串棒上，注意每個(gè)肉塊之間要有相應(yīng)的間隔。

找到微波爐的燒烤功能，設(shè)定時(shí)間為8-10分鐘，火力為強(qiáng)（800w以上）。

將插著羊肉串的串棒放入微波爐中，烤制5分鐘后取出翻面，再烤5分鐘即可。

3.調(diào)料搭配

可以用自己喜歡的調(diào)料進(jìn)行搭配，常見的有芝麻醬、孜然醬、沙茶醬、辣椒醬等等，搭配起來味道更加美味哦。

4.小貼士

烤制過程中不要離開微波爐，注意觀察，以免過度烤制。

烤制出來的羊肉串一定要及時(shí)食用，否則容易變得干硬沒有口感。

可以在烤制前撒上白芝麻，烤制后表面更加金黃酥脆。

5.清洗工作

微波爐內(nèi)壁上沾有浮灰，可以用濕布或海綿蘸取少量食鹽擦拭便可，將上述工作做完之后，整個(gè)清潔過程就完成了。

以上就是關(guān)于微波爐烤羊肉串的制作方法，喜歡羊肉串的朋友不妨嘗試一下，并且這也可以成為下午茶的美味小點(diǎn)心。