香菇辣椒醬是一道經(jīng)典的家常菜，既可搭配米飯、面食，也可作為拌菜的調(diào)料，口感鮮香辣爽，十分美味，而且做法簡(jiǎn)單，適合各種廚藝水平的人嘗試。

1.準(zhǔn)備食材

100克紅辣椒、50克青椒、5瓣大蒜、適量鹽、食用油。

2.洗凈食材

紅辣椒、青椒洗凈，并切成細(xì)末，將大蒜剝皮清洗干凈，備用。

3.炒制香菇和蒜

在熱鍋中加入少量食用油，將大蒜爆炒出香味，加入香菇末翻炒至變軟糯。

4.炒制辣椒和青椒

將切好的紅辣椒和青椒末加入鍋中炒制，加入適量鹽調(diào)味，翻炒至變軟。

5.調(diào)制辣椒醬

辣椒和青椒末混合在一起，加入適量鹽，用攪拌器打碎成醬狀。

6.裝瓶存儲(chǔ)

將調(diào)好的香菇辣椒醬倒入干凈的瓶子中，加蓋，放在陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存即可。

香菇辣椒醬味道獨(dú)特，適合不同口味的人嘗試，而且制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)，是一種能夠DIY制作、口感鮮美健康的家常醬料。