糯米丸子，是一道傳統(tǒng)的日本小吃，也是日本的一種傳統(tǒng)年夜飯菜肴。糯米丸子被廣泛應(yīng)用于日本人的食譜中，成為了一道獨特的日本風味。今天，我來分享一下日本糯米丸子的做法，讓大家也能在家里享受到正宗的糯米丸子美食。

1.材料準備

將糯米適量浸泡，水洗后瀝干；取肉末、生姜末、蒜末、醬油、鹽、糖、胡椒粉等入碗，攪打拌勻，用手順一個方向搓揉10分鐘做成肉餡。

2.制作中法

將適量的糯米搓成適當大小的串，將搓好的糯米串用刀切成適當大小的小段。然后，在每個小段當中挖一個小洞，然后將洞內(nèi)放上餡料，最后將洞口用米糊封口。

3.烹飪

將糯米丸子煮沸，煮熟后撈起，瀝干水分，放進蠔油、醬油、糖、雞湯、芝麻油調(diào)勻的料汁中，輕輕攪拌，即可上桌。

4.美食搭配

日本糯米丸子可以與各種美食搭配，如日式刺身、烤魚、清炒菜心等，相信你可以發(fā)揮你的美食創(chuàng)意。

5.食材替換

如果喜歡變化，可以將肉餡替換成鮮蝦、蟹黃、糯米中加入紫薯、豌豆等食材，制作出不同口味的糯米丸子。

6.小貼士

糯米泡制5-6個小時，可以煮熟后搗碎，用涼水捏勻，然后入鍋中攪拌均勻，不會出現(xiàn)粘連問題。

糯米丸子切不要太小，否則煮糯米丸子的時候很容易散開。

煮日本糯米丸子并不是一個難題。跟著上述步驟，你也可以在家煮出正宗的日本糯米丸子，它不僅僅美味可口，而且具有豐富的營養(yǎng)價值，一道極佳的家常菜。不妨試試吧！