蔬菜和肉類的組合是最常見的意大利面醬汁的做法，但是有時我們想要的是一種更加新鮮和簡單的味道。那我們就可以選用牛油果，搭配一些香料來制作美味的牛油果意面。下面我們就來一起學習制作牛油果意面的方法。

1.材料準備

意面、橄欖油、大蒜、紫羅蘭花和檸檬汁。

2.準備工作

先將牛油果去皮，核，切成小塊。意面放入開水中煮3到4分鐘至熟爛，撈出后放入冷水中，瀝干備用。

3.制作步驟

熱鍋加橄欖油，倒入牛油果小塊翻炒。加入切碎的大蒜，炒香。

將炒好的牛油果放入攪拌器，攪打成糊狀。

在攪打的過程中，逐漸加入檸檬汁和橄欖油，直到變得更加光滑和蓬松。

將橄欖油倒入鍋中，加入煮好的意面和牛油果醬汁，再混合紫羅蘭花和一些香料。

提起勺子將所有的材料混合均勻，直到意面和醬料混合在一起。

4.上菜時間

將混合材料放入盤中，可以加上適當的黑胡椒和海鹽進行調味。美味可口的牛油果意面便可以享受了。

5.注意事項

要保證牛油果的新鮮，不要選擇變色或有瑕疵的。

牛油果不需要加熱就可以使用，所以制作醬汁時要輕柔在攪拌中加入。

適量的香料和檸檬汁可強化醬料的味道。

6.美食小貼士

如果你不想食用肉類，牛油果意面也是一種很好的選擇，可以作為素食佳肴。

牛油果意面的制作，雖然不是那么簡單，但是只要掌握好制作方法和細節(jié)，就能夠嘗到美味口感。相信你有了本篇文章的介紹，一定可以在家中親自動手來制作這道美食了。