月子期間是產(chǎn)婦的特殊階段，需要特別的營養(yǎng)和保養(yǎng)。而月子豬腳黃豆湯就是一道非常適合產(chǎn)婦食用的湯品。它具有補血、補氣、壯骨、促進乳汁分泌等功效。如果您想為自己或周圍的產(chǎn)婦做一份美味的月子豬腳黃豆湯，不妨看看下面這份做法大全！

1.食材準備

為了制作一鍋美味的月子豬腳黃豆湯，您需要準備好以下食材：

-豬手一只

-黃豆80g

-紅棗6-8顆

-枸杞10g

-姜適量

-料酒適量

-鹽適量

2.處理豬腳和黃豆

先將豬腳砍塊，焯水后放入涼水中浸泡，洗凈血沫。

取一鍋清水，加入黃豆后大火煮沸。

黃豆焯水后，過涼水把浮沫洗凈。

鍋中倒入適量的清水，加入煮沸后的豬腳和焯水后的黃豆，再加入生姜、料酒，大火煮沸，撇去浮沫。

3.加入紅棗和枸杞熬制

將紅棗搗碎去核。

把紅棗和枸杞放入鍋中，再加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制。

每過20-30分鐘，用鏟子攪拌均勻。熬制至黃豆爛熟，豬腳爛熟即可。

4.調(diào)味

當月子豬腳黃豆湯材料熬制出來后，根據(jù)個人口味適量加入鹽即可。

5.小貼士

-可以在熬制湯的過程中加入適量的鮑魚或花菇等。

-熬制時間越長，口感越好。

-如果口感還不夠軟爛，可以放入高壓鍋再熬制15-20分鐘。

6.注意事項

-產(chǎn)婦需要在醫(yī)生的建議下進行飲食調(diào)理，量宜適當。

-對于生姜和枸杞過敏的人不建議食用。

脾胃虛弱、消化不良、濕熱下痢的人不適宜食用。

以上就是月子豬腳黃豆湯的做法大全，希望對大家有所幫助。在制作過程中，大家要健康飲食，切勿貪食垃圾食品，保持良好的生活習慣和心態(tài)。