西洋參燉雞蛋是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜品，尤其適合女性和嬰幼兒食用。下面分享一下其家常做法。

1.準(zhǔn)備材料

西洋參、姜片、蔥段、鹽、香油、清水。

2.處理材料

洗凈雞蛋，輕輕敲碎蛋殼煮熟備用。用清水浸泡西洋參，切成合適大小的塊。姜、蔥分別切成片或段備用。

3.燉制過(guò)程

在炒鍋中倒入適量的清水，加入姜片、蔥段和西洋參塊，開(kāi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘左右，直至西洋參熟透。然后把煮熟的雞蛋放入鍋中繼續(xù)慢燉5分鐘左右，待蛋味完全入味后，撒適量的鹽，淋幾滴香油即可起鍋。

4.食用功效

西洋參燉雞蛋是一道具有豐富營(yíng)養(yǎng)和美容養(yǎng)顏效果的好菜品。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于身體健康；西洋參則富含皂甙類成分，對(duì)美容養(yǎng)顏效果顯著，且具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有益于調(diào)理身體健康。

5.小貼士

西洋參和姜片可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)增減。

雞蛋可以改成煮土雞蛋或其他口感更好的蛋類。

可根據(jù)家人人數(shù)增減材料，燉制時(shí)間也可以適當(dāng)加減。

雞蛋要輕輕敲碎，不要過(guò)度煮熟，否則口感不佳。

6.食譜

西洋參燉雞蛋是一道融合了中西飲食文化的菜品，獨(dú)特的味道和美妙的口感讓人回味無(wú)窮。它不僅美味可口，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，是一道十分健康、美容養(yǎng)顏的菜品。希望大家也可以在家中用簡(jiǎn)單的食材嘗試制作這道美味佳肴，享受健康美食帶來(lái)的幸福感受！