雞湯糊鍋是一道美味又簡單的家常菜。它以清淡的口感和滑嫩的質(zhì)地深受人們的喜愛。以下是制作雞湯糊鍋的詳細(xì)步驟。

1.準(zhǔn)備材料

制作雞湯糊鍋需要以下材料：雞肉、雞蛋、木耳、香菇、豆皮、粉絲、胡蘿卜、西紅柿、鹽、胡椒粉、雞精。

2.處理食材

把雞肉洗凈切成小塊，雞蛋打散備用。木耳和香菇泡軟切成絲狀。豆皮和粉絲泡軟備用。胡蘿卜和西紅柿切成小塊備用。

3.烹飪過程

把雞肉加入熱水中焯水，撈出備用。

在同一鍋中加入清水，把焯好水的配菜、雞肉和泡好的豆皮、粉絲一起煮開。

把雞蛋液慢慢倒入煮鍋中，不斷攪拌，煮至蛋液全部凝固。

按個人口味依次加鹽、胡椒粉和雞精。

4.完成

裝盤出鍋，即可食用。

5.小貼士

煮鍋的水一定要加足，以更好的保證食材的質(zhì)地和口感。

煮的時候一定要不停地攪拌以避免食材沉淀。

6.

雞湯糊鍋是營養(yǎng)豐富，入口滑嫩的美食，制作簡單方式多，讓人大快朵頤。熱量較低的雞肉，加上各種蔬菜，健康飲食之余，還能營養(yǎng)特別豐富，賽過市面上許多公認(rèn)的補(bǔ)品。要是不會下廚，那不妨可以學(xué)做這道菜品，給家人朋友帶去健康驚喜。