黃豆?fàn)F肉皮是一道美味的家常菜，以豬皮和黃豆為主要原料，燉制出鮮美的口感。下面我們來(lái)看如何制作黃豆?fàn)F肉皮。

1.準(zhǔn)備原料

制作黃豆?fàn)F肉皮需要豬皮、黃豆、姜、蔥、鹽、料酒等原料。豬皮需要提前泡發(fā)，黃豆需要提前浸泡。

2.豬皮的處理

將泡發(fā)的豬皮放入開(kāi)水中焯水，撈出晾涼待用。

3.黃豆的處理

浸泡好的黃豆洗凈后放入電飯煲中，加水煮爛。

4.炒制料汁

炒鍋中倒入油，加入姜、蔥爆香后加入燉肉的原料，翻炒出香味。

5.燉制黃豆?fàn)F肉皮

將泡發(fā)的豬皮切成適當(dāng)大小后加入原料中，放入電飯煲，加入調(diào)料和料酒，隨后選擇煮飯模式開(kāi)始燉制。

6.收汁

待煮好之后，將湯汁收干即可。

制作黃豆?fàn)F肉皮雖然稍微有點(diǎn)繁瑣，但是做出來(lái)的美味口感卻絕對(duì)值得一試。大家不妨嘗試一下吧！