河南的粉絲香菇包是一種很受歡迎的小吃，吃過的人都夸贊它的味道。做法也不難，下面我來分享一下制作方法。

1.準(zhǔn)備材料

制作粉絲香菇包需要準(zhǔn)備的主要材料有

適量

適量

適量

適量

鹽、雞精等調(diào)料：適量

材料準(zhǔn)備好之后，開始制作吧！

2.粉絲處理

首先將干粉絲放入清水中浸泡，待粉絲稍微軟化后，用剪刀將其剪成2-3厘米長的小段。之后再放入鍋中加水煮至粉絲細(xì)軟，放入開水中浸泡片刻，然后瀝干備用。

3.香菇處理

將香菇去蒂清洗干凈，然后剁成細(xì)末，每次剁碎后要放點(diǎn)鹽，這樣能使香菇的味道更加濃郁。

4.調(diào)料準(zhǔn)備

將大蔥切成小段，把雞蛋打散，加雞精、生抽和鹽一起調(diào)勻。

5.制作過程

將處理好的粉絲和香菇末混合在一起，加入調(diào)好味的雞蛋液攪拌均勻。

加入蔥姜末，拌勻。

接下來可以用叉子將混合好的材料抓起，放在一個(gè)大碗中壓實(shí)成圓形。注意要壓實(shí)，這樣做出來的粉絲香菇包才會(huì)形狀美觀，口感才會(huì)更加有嚼勁。

把平底鍋加熱，倒入適量的油，載入面包，小火慢煎，每個(gè)面糊塊用叉子壓一壓。

煎至兩面金黃色，如饃一樣膨脹就好了。

6.享用粉絲香菇包

制作好的粉絲香菇包可以直接食用，也可以搭配調(diào)料一起食用，味道更佳。如果想變換口味，可以適量添加其他蔬菜，在原有基礎(chǔ)上增加營養(yǎng)。

制作河南的粉絲香菇包并不是很困難，只需準(zhǔn)備好食材，遵循正確的制作步驟即可。做出來的香菇包色香味俱佳，軟嫩可口，是一種很不錯(cuò)的家常小吃。