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白米酥做法(教你如何制作美味的白米酥)

時間 : 2024-05-04 15:59:03

來源 : 互聯(lián)網(wǎng)

白米酥是一種以米粉為主要原料制作的傳統(tǒng)糕點。在中國南方地區(qū)尤為流行。它酥脆可口,甜而不膩。下面,我們就來看看如何制作美味的白米酥。

1.準備材料

雞蛋、砂糖、沙拉油、椰蓉和開水。

2.制作面團

將米粉和雞蛋混合攪拌,加入砂糖和沙拉油,再加入開水攪拌均勻,揉成面團。

3.制作酥皮

面團揉成小塊,滾成薄片。把椰蓉鋪在薄片上,卷成卷餅狀,切成小段。

4.炸酥皮

鍋中加入油,放入酥皮,炸至金黃色倒出瀝干。

5.制作餡料

將砂糖和水混合,燉煮至糖溶化成漿,倒入炸好的酥皮中,攪拌均勻即可。

6.入爐烤熟

將餡料填入預先鋪好的烤盤中,入爐烤熟即可。

制作好的白米酥酥脆可口,甜甜的味道讓人十分喜歡。不妨自己動手試試制作一下吧。

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