手撕包菜是一道非常常見的家常菜，它不僅簡單易做，而且口感十分清爽，營養(yǎng)豐富。下面分享一下手撕包菜的簡單做法。

1.準(zhǔn)備食材

包菜，蔥花，姜片，蒜末，鹽，雞精，油，生抽，醋。

2.做法步驟

將包菜去除外層老皮，撕成小塊。

將蔥姜蒜切成末。

平底鍋熱油，放入蔥姜蒜末煸炒。

將包菜放入鍋中，加入適量清水。

加鹽和雞精，煮至包菜熟軟，將水分煮干即可。

加入生抽和醋，最后撒上蔥花即可。

3.技巧提示

包菜一定要撕小塊，這樣才容易煮熟。

煮菜時，一定要加入適量的水，否則容易煮焦。

最后加入生抽和醋是為了增加鮮味，口感更佳。

如果不喜歡太干燥的口感，可以在烹飪過程中適當(dāng)加入少量的清水。

4.適宜人群

包菜為富含維生素C的蔬菜，適宜于不同年齡層的人群食用。如患有胃潰瘍、腸炎等疾病的人群，應(yīng)少量食用。

5.營養(yǎng)價值

鐵、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，有益于血紅素的形成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防感冒等。

6.小貼士

手撕包菜是一道既健康營養(yǎng)，又簡單易做的家常菜，適合人們在忙碌時期的生活飲食。當(dāng)你沒有時間去精心制作一道菜時，手撕包菜用簡單的做法，也可以給你帶來美味的享受。

祝大家做菜愉快！