減肥菌油是一種健康低脂的食用油，由于擁有醇香濃郁的味道和減肥養(yǎng)生的作用，深受人們的喜愛。但是，很多人不知道減肥菌油的制作方法，接下來為大家介紹幾種簡單易學(xué)的制作方法，讓你輕松領(lǐng)略健康低脂的美味風(fēng)味。

準(zhǔn)備材料

制作減肥菌油所需的材料是特級一等花生油、冷藏發(fā)酵菌粉、水、食鹽、白糖。其中食鹽和白糖的比例是1：1?；ㄉ偷挠昧靠梢愿鶕?jù)個人需求適當(dāng)增減。

泡菌

將菌粉倒入小碗中，加入適量的清水進(jìn)行攪拌，然后待其充分吸水，泡發(fā)成糊狀，這個過程一般需要30分鐘左右。

煮鹽水

取足夠的水放入炒鍋中，加入食鹽和糖，開始慢火煮沸。然后把泡發(fā)好的冷藏發(fā)酵菌粉倒入煮沸的鹽水中，不停地攪拌均勻，攪拌時間大概要10分鐘左右，直到發(fā)酵菌粉完全溶解在鹽水中。

油溫升溫

將花生油倒入不粘鍋中，開始升溫，油溫達(dá)到90度左右，將發(fā)酵好的鹽水液倒入熱油中，快速攪拌均勻，之后加熱5分鐘左右即可出鍋。

出鍋瀝油

將已經(jīng)制作好的減肥菌油倒入盛著過濾紙的漏網(wǎng)中，放置一會兒，將多余的油全部濾去。

保管陳放

將制作好的減肥菌油盛裝起來，封存放置于冰箱中即可。冰箱中常溫保存為5到6個月左右，如果放置時間過長，只需注重淺表的火候，重新加熱，并通過過濾去除況表就可以繼續(xù)食用了。

減肥菌油烹飪簡便，而且香味濃郁。制作過程并不復(fù)雜，只需按照上述方法一步步操作就可以了。如果大家想要嘗試不同的口味，還可以適當(dāng)增加或減少配料的量，讓你擁有更多豐富的口感選擇。