作為媽媽，我們都期望能夠給寶寶健康營(yíng)養(yǎng)、味道好的飲食。肉臊子是一道十分適合寶寶食用的菜品，既好吃又有營(yíng)養(yǎng)。接下來(lái)，讓我們一起來(lái)手把手教你做寶寶肉臊子。

1.準(zhǔn)備材料

事先準(zhǔn)備好主料，包括：豬肉末、胡蘿卜、洋蔥、番茄等。輔料則需要鹽、糖、香油、生抽、料酒、蔥姜蒜等。

2.處理食材

將胡蘿卜和洋蔥切成末，放進(jìn)鍋里煸炒至出香味。再加入已經(jīng)切成小塊的番茄，煮出番茄汁。

3.豬肉處理

選用瘦肉較多的豬肉，洗凈后切成碎末。豬肉末需要處理至少兩次，先是濫水焯水，再用清水浸泡去血水，但不能放入冰箱，否則會(huì)讓肉質(zhì)變得老硬。

4.爆香佐料

將姜蒜末油炸成金黃色，加入洋蔥末，繼續(xù)翻炒；放入番茄末，加糖、鹽和一定量清水，直到倒入肉餡。

5.加入肉末

煸熟的佐料中倒入處理過(guò)的豬肉末，從而將豬肉末徹底煮熟，熟透了之后加入生抽、料酒、香油等。

6.出鍋裝盤(pán)

最后，將做好的肉臊子盛入盤(pán)中，蘸上自己喜歡的調(diào)料就可以讓寶寶享受營(yíng)養(yǎng)又健康的美食。

做好了一份寶寶肉臊子，富含蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也非常好吃。趕快親手做一份送到寶寶的餐桌上吧！