年輪餅干是一款很受歡迎的小零食，尤其是在喝下午茶或者在休閑時(shí)間吃零食的時(shí)候，年輪餅干會(huì)是不錯(cuò)的選擇。那么，大家知道年輪餅干的制作過程嗎？下面，我們就給大家分享年輪餅干的制作步驟。

1.準(zhǔn)備食材和工具

制作年輪餅干所需材料：低筋面粉、細(xì)砂糖、黃油、雞蛋，工具有：面板、搟面杖、餅干模具。

2.面團(tuán)制作

將黃油切成小塊，加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻

加入雞蛋，攪拌均勻

篩入低筋面粉，揉成面團(tuán)

放入冰箱冷藏10分鐘左右

3.餅干制作

取出面團(tuán)，放在面板上，用搟面杖搟成薄片

用餅干模具將餅干模具成圓形

將餅干放在烤盤上，預(yù)熱烤箱180度，烤15分鐘左右

4.年輪造型

將餅干取出，晾涼

用巧克力涂抹在餅干上

用小刀在巧克力表面畫上年輪形狀，放入冰箱冷藏10分鐘左右

5.裝盤

將制作好的年輪餅干放在盤子里即可食用。

6.小貼士

冷藏餅干面團(tuán)是為了使黃油更好的和面粉融合。搟面的時(shí)候也可以在面團(tuán)和面板間鋪一層薄薄的面粉，以免粘連。

在巧克力表面畫年輪形狀是需要耐心和技巧的，可以在紙上練習(xí)一下。

總之，制作年輪餅干雖然耗費(fèi)時(shí)間，但是與家人一起制作和品嘗自己動(dòng)手制作的年輪餅干，是一件令人愉悅的事情。