岐山辣子面條，是陜西岐山地區(qū)的傳統(tǒng)美食。它以辣子雞為底料，配合一些簡(jiǎn)單的食材，口味獨(dú)特，讓人回味無(wú)窮。那么，岐山辣子面條怎么做呢？下面就來(lái)介紹一下步驟。

1.準(zhǔn)備材料

岐山辣子面條的材料包括：

2.煮面條

將雞蛋面條煮熟，過(guò)涼水后瀝干備用。

3.炒辣子雞

將辣子雞倒入鍋中，加入適量油煸炒，炒至雞肉熟透后加入花生米，繼續(xù)翻炒。

4.加入蔥花

將切好的大蔥放入鍋中，翻炒幾下。

5.倒入面條

將準(zhǔn)備好的面條倒入鍋中，和辣子雞一起翻炒，使面條充分吸收底料的味道。

6.出鍋

翻炒至底料和面條充分融合后，揀出大蔥，即可出鍋享用。

這道岐山傳統(tǒng)美食——辣子面條，雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是口味卻十分獨(dú)特。作為傳統(tǒng)美食，也是一種文化，已經(jīng)成為了人們的回憶和懷念。希望大家可以嘗試一下自己親手制作這道美食，感受其中的文化和鄉(xiāng)土味。